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生物化学工程系

时间:2014年09月24日 信息来源:本站原创 点击:

食品科学与工程专业

本专业主要培养具有化学、生物学、食品工程原理,食品科学与技术的理论知识,能在食品及相关领域内从事食品生产技术管理、品质控制、新产品开发、食品科学研究、食品工厂设计及企业管理等方面工作的高级工程技术人才。掌握从事食品加工工艺的设计、食品保藏、营养保健、食品安全、新型食品的研制与开发的基本技能。

主要课程有:无机与分析化学、有机化学生物化学、微生物学、化工原理、食品化学、食品卫生与营养、谷物原料学、食品技术原理、生物分离技术、食品参数检测与控制等。


  生物工程专业

本专业主要培养学生掌握化学、生物化学工程和生物工程学等方面的专业基础知识,接受微生物及生物细胞的选育及培养、工业微生物发酵、生化产品分离提取以及生化工程设计等方面的基本技能训练,具备在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的能力。

主要课程有:无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、分子生物学、基因工程原理、生化工程与设备、发酵工程、生物参数检测与控制、生化分离技术、生物工艺学等。


  化学工程与工艺专业

本专业主要培养学生掌握化工产品生产的高新技术、产品生产工艺、设备设计等方面的专业基础知识,具有工业分析的基本知识和技能,对化工生产工艺和技术进行研究、新产品开发与化学工程设计的能力,以及对化工生产过程进行质量检测、经济分析、生产组织和管理的能力。

主要课程有:无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、高分子物理及化学、化工原理、化学反应工程、化工设备设计、化工热力学、化工工艺学、化工传递过程等。


  环境工程专业

本专业主要培养学生掌握化学、生物、环境科学与工程方面的基础知识,掌握水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废弃物处理和资源化工程的基本原理和现代设计方法,具有环境规划与管理、环境监测与评价、环境工程设计、环境科学研究的基本能力。

主要课程有:环境评价、工程力学、水力学、测量学、生物化学、环境微生物学、环境学概论、环境工程原理、环境监测、无机与分析化学、有机化学等。


  生物技术专业

本专业培养学生掌握生物技术必备的分子生物学、基因工程、蛋白质工程、细胞工程等方面的基本概念、原理、研究方法和应用技能。通过学习,学生能在相关的领域从事基础研究、应用研究、技术开发以及企事业管理等项工作。

主要课程有:生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、基因工程原理、微生物遗传与育种、细胞工程、生物分离技术等。


  应用化学专业

本专业主要培养学生掌握化学、化学工程等方面的基本知识、基本原理和基本实验技能;接受基础研究和应用研究方面的科学思维和科学实验训练,具有较好的科学素养,具备运用所学知识和实验技术,能从事应用研究、技术开发、新产品开发和科技管理等方面工作的高级专门人才。

主要课程有:无机化学、分析化学、仪器分析、有机化学、物理化学、结构化学、化工原理、有机合成、高分子物理与化学、材料化学、精细化学品化学等。

 



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